Niko es un concepto culinario muy innovador que forma parte de la amplia variedad de oferta gastronómica del Hotel Mondrian Ibiza en Cala Llonga.
El restaurante de vanguardia combina la alta cocina tradicional japonesa con influencias mediterráneas y técnicas innovadoras utilizando los mejores ingredientes. La carta de Niko, que cambia según la temporada, se basa en productos frescos de origen local. Las bebidas van desde vinos orgánicos hasta variedades selectas de sake.
Tiene un diseño moderno arraigado en el minimalismo japonés con toques de estilo mediterráneo, destinado a mostrar la reciente evolución de la gastronomía en Ibiza. Con una gran barra de sushi, permite a los amantes de la cocina en vivo apreciar plenamente el minucioso trabajo de los chefs al elaborar cada plato. La decoración presenta colores y texturas cálidos que se mezclan con el entorno natural del lugar.
La exótica carta de Niko también se puede disfrutar durante el día de miércoles a domingo en Niko Al Fresco, en la terraza principal del hotel, Sun & Moon. Ingredientes de calidad, una presentación excepcional y un ambiente sofisticado se combinan con unas vistas al mar inigualables. Por la noche, el espacio se transforma en un lugar de encuentro evocador donde se celebran eventos especiales.
Localidad: Cala Llonga, Ibiza
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