Tanto si tienes antojo de sabores clásicos españoles, platos de fusión innovadores o algo completamente nuevo, la isla ofrece una gran cantidad de delicias culinarias.
El verano de 2024 ha sido testigo de una afluencia de nuevos y emocionantes restaurantes en las islas, por lo que te hemos preparado una selección de los nuevos lugares más atractivos, ordenados alfabéticamente.
Disfrútalos en los cálidos días de otoño que están por llegar o guárdalos en tus favoritos para el próximo año. ¡Buen provecho!
Aragma
Abierto hasta el 26 de octubre
Aragma es un restaurante contemporáneo de cocina griega y mediterránea que se centra en los platos para compartir y ofrece una experiencia relajada pero placentera. Los clientes pueden disfrutar de los platos en la terraza con vistas al puerto deportivo o en el espacioso comedor, todo ello mientras el atento personal les guía por la carta.
Este bistro helénico es el lugar ideal para disfrutar de un plato compartido con vistas panorámicas al puerto deportivo.
Es Fumeral
Abierto hasta el 20 de octubre
Es Fumeral, con vistas a la impresionante playa de Cala Nova, sirve cocina mediterránea y española innovadora. Destacan los productos locales y nacionales con énfasis en el fuego y los mariscos, preparados magistralmente por el chef ibicenco Alberto Pacheco. Con un diseño minimalista que se integra a la perfección con su entorno natural, este restaurante de lujo ofrece una experiencia gastronómica única, con una cocina abierta y vistas panorámicas desde la terraza a una de las bahías más emblemáticas de Ibiza.
Si buscas comer al aire libre junto a la playa, este restaurante es difícil de superar.
Madunia
Abierto hasta el 6 de octubre
Madunia, encaramado imperiosamente sobre la escarpada costa de Cap Negret, cerca de San Antonio, ofrece a sus comensales alta cocina, un entorno con un hermoso paisaje y, en esta época del año, vistas del atardecer sobre la bahía. La carta, diseñada a partir de la riqueza natural de la isla y del trabajo de chefs magistrales, incluye platos cocinados en una parrilla Josper, que resaltan los sabores locales con presentaciones vibrantes y sencillas.
Un establecimiento ideal para tomar cócteles antes de salir de fiesta y mucho más con amigos.
Morena Ibiza
Abierto hasta el 29 de septiembre
Morena, situado junto al puerto deportivo de Ibiza, en el Passeig Joan Carles I, rinde homenaje a las tradiciones culinarias mediterráneas a la vez que integra influencias internacionales. La carta de vanguardia utiliza ingredientes locales frescos para resaltar los sabores auténticos de los productos de la huerta, el marisco y el pescado. Los clientes comen en una terraza rodeada de árboles, donde las mesas redondas son perfectas para disfrutar de una comida memorable con amigos. ¿Buscas un lugar para saborear los sabores mediterráneos antes de salir a la discoteca?
La terraza arbolada de Morena es el lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa y una conversación relajada.
Niko
Abierto hasta el 19 de octubre
Niko, parte del lujoso complejo hotelero Mondrian Ibiza en Cala Llonga, ofrece una mezcla única de alta cocina japonesa con influencias mediterráneas y técnicas innovadoras. Su elegante diseño combina el minimalismo japonés con toques mediterráneos tradicionales. Niko cuenta con una gran barra de sushi para cocinar en vivo, vinos orgánicos y sake selecto.
¡Déjate tentar por el sushi de alta calidad, saborea el mejor sake, relájate y disfruta del espectáculo!
Pisco
Abierto hasta el 15 de octubre
Con vistas a la playa de S'Estanyol, en la bahía de San Antonio, Pisco ofrece auténtica cocina mediterránea e internacional, con especial atención a los platos peruanos. Los comensales pueden disfrutar de mariscos frescos, carnes cocinadas a la piedra y postres excelentes. Es un lugar fantástico para disfrutar de una comida relajada junto al mar, acompañada de una excelente selección de cócteles, incluido el emblemático Pisco Sour.
¿Dónde más se puede encontrar comida así a estos precios?
Puerto Fino
Abierto hasta finales de octubre
Puerto Fino es un nuevo destino gastronómico en la ciudad de Ibiza que combina la precisión alemana con la pasión argentina y ofrece una selección de carnes de primera clase seleccionada por el chef Joaco. Su pintoresca terraza cerca del rompeolas ofrece un lugar perfecto para una velada romántica y relajada, con vistas a la bahía y al puerto deportivo, junto con un equipo dedicado a brindar un servicio excepcional y experiencias gastronómicas inolvidables.
¡Posiblemente el mejor bistec de la isla!
Rosty's
Abierto hasta el 21 de septiembre
Ubicado en el centro del puerto, en la ciudad de Ibiza, Rosty's está especializado en platos tradicionales italianos con un toque mediterráneo, con platos destacados como arrosticini y raviolis de ricotta. Este innovador restaurante ofrece una experiencia gastronómica única e inolvidable en la vibrante escena gastronómica de Ibiza con ingredientes frescos y auténticos y una cuidada selección de vinos italianos y españoles.
Rosty's: donde la cálida bienvenida italiana se combina con lo mejor de su increíble cocina.
Seahorse Beach Club
Abierto hasta el 21 de octubre
Seahorse Beach Club Ibiza by Hotel Vibra Algarb, situado en primera línea de Playa d'en Bossa, ofrece impresionantes vistas al mar y a Dalt Vila. Los clientes pueden disfrutar de una exquisita carta mediterránea, una extensa carta de vinos, cócteles y un café Starbucks.
Para mimarse aún más, hay una zona VIP con camas balinesas y cócteles. Además, hay pases de día disponibles para los clientes no alojados en el hotel. Sesiones de DJ y actuaciones completan la oferta.
Sora Sushi Bar
Abierto todo el año
Sora Sushi Bar Ibiza en Marina Village, la revelación de este año, parte del puerto de Botafoch, ofrece una cocina japonesa de otro mundo con cocina en vivo del chef Alper Oktay y su equipo. Los platos incluyen sushi, sashimi y tartar elaborados con ingredientes de primera calidad y de origen sostenible. Su ubicación lo hace perfecto para dar un paseo después de cenar y explorar la vida nocturna cercana.
Cocina tradicional japonesa con toques nikkei sencillamente espectacular, en un entorno realmente exclusivo.
Sorella
Abierto hasta el 19 de octubre
Terrazza Sorella, parte del elegante hotel Mongibello en Siesta, ofrece cenas informales al aire libre con platos italianos y mediterráneos frescos durante el día, mientras que Ristorante Sorella ofrece una experiencia gastronómica refinada con cocina italiana clásica y toques contemporáneos. Con vistas a la playa de Es Caló De S'Alga, los restaurantes ofrecen una extensa carta de vinos y cócteles artesanales.
¿Te apetece un poco de Italia con vistas al mar? ¡Terrazza y Ristorante Sorella harán cantar a tus papilas gustativas!
Sonrojo
Abierto hasta el 4 de octubre
Sonrojo, situado con vistas a la playa y la bahía de Cala Llonga, ofrece una combinación de relajación y gastronomía de calidad con cocina mediterránea. Los clientes pueden disfrutar de refrescantes cócteles, platos españoles, mariscos, una variedad de paellas y carnes cocinadas en la parrilla Josper en medio de la serena belleza de la costa de Ibiza.
Sube tu listón gastronómico con cócteles, paellas y vistas a la playa en Sonrojo porque ¡la costa nunca supo tan bien!
666, created by La Buena Muerte
Abierto hasta el 12 de octubre
666, creado por La Buena Muerte en exclusiva para Ryans Hotels, ofrece una experiencia única de smash burger con un toque macabro. Las hamburguesas se cocinan a +200 ºC para que se derritan en la boca y presentan temas inspirados en películas de culto y cuentos de terror. Después de debutar en el Hotel Ryans Lola's, en la bahía de San Antonio, ha abierto un nuevo local de 666 en los Apartamentos Ryans Ibiza.
Deléitate con hamburguesas tan inolvidables como sus macabras temáticas: ¡666 te está llamando!
Hay muchos más restaurantes nuevos por descubrir, infórmanos, los visitaremos y te informaremos.
Imagen de cabecera | Madunia
