Ubicado junto al puerto deportivo de Ibiza, en Passeig Joan Carles I, Morena rinde homenaje a la rica herencia culinaria del Mediterráneo, apreciando sus tradiciones consagradas y, al mismo tiempo, yendo un paso más allá con sus diversas cocinas para incluir influencias gastronómicas internacionales.
Concebido por dos destacados grupos de restauración de Ibiza y Valencia, Morena se inspira en la creencia sincera de saborear los momentos compartidos entre amigos.
En el centro del proyecto, se encuentra el apasionado chef principal Sergio Giraldo Luna, oriundo de Extremadura. Con una ilustre trayectoria culinaria en varios restaurantes de Valencia, es el genio detrás de la exquisita carta de Morena. Firmemente arraigado en su herencia, crea deliciosos menús que resaltan los auténticos sabores de la huerta, mariscos y pescados.
Centradas en ingredientes frescos y locales, las creaciones culinarias de Sergio cautivan los sentidos y dejan boquiabiertos a los comensales, ofreciéndoles una experiencia gastronómica única e inolvidable. Los clientes se sientan fuera en la terraza arbolada. Las mesas redondas son ideales para grupos pequeños que comparten la ocasión.
En Morena, cenar pretende ser una oportunidad para algo más que un simple capricho; es un encuentro transformador que estimula los sentidos, rinde homenaje a la tradición y forja recuerdos duraderos. Combinando autenticidad, creatividad visionaria y una experiencia gastronómica refinada, aspira a dejar una marca indeleble en todos los que participen en este concepto culinario distintivo.
Resort: Ibiza ciudad (Eivissa)
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