Con vistas a las aguas cristalinas de Cala Nova, cerca de Es Caná, Es Fumeral sirve cocina mediterránea/española innovadora utilizando los mejores productos locales y nacionales. El restaurante rinde homenaje al patrimonio gastronómico de la región fusionando dos elementos fundamentales: el fuego y el mar.
El planteamiento del jefe de cocina ibicenco Alberto Pacheco se centra en invitar al comensal a emprender un viaje gastronómico donde los pescados y mariscos (preparados en una parrilla Josper) son los protagonistas, complementados con platos clásicos españoles.
El proyecto de Es Fumeral nace con el objetivo de reinventar el tradicional chiringuito de playa a través de una cocina en la que los mejores productos locales y nacionales desempeñan el papel principal.
El local en sí está perfectamente integrado en el entorno natural gracias al uso de materiales nobles y sostenibles como la madera y la piedra. Su distribución es orgánica, invitando al visitante a relajarse y disfrutar de los colores de este entorno idílico. El interior celebra la arquitectura tradicional ibicenca, como se refleja en una estética natural y minimalista que resalta los tonos arena y tierra.
Comer aquí es una experiencia especial gracias a que convergen varios espacios distintos: una cocina abierta y la amplia terraza que permite a los comensales disfrutar de las vistas panorámicas de Cala Nova, una de las bahías más emblemáticas de la isla blanca.
Es Fumeral se posiciona como un destino imprescindible para cualquiera que busque una experiencia culinaria memorable y de alto nivel en un rincón paradisiaco de Ibiza. Combinando excelencia gourmet, arquitectura atractiva y un entorno magnífico, está destinado a ocupar un nuevo lugar en el panteón de los mejores restaurantes de la isla.
Hay servicio de aparcacoches disponible.
Resort: Es Caná, Ibiza