Para la siguiente parte de nuestra serie "Nos relajamos en la piscina de", nos invitaron amablemente a uno de los lugares más famosos y apreciados de la isla, Pikes Ibiza, para disfrutar de una cena y algo de beber y vivir lo mejor posible ese día.
Ten en cuenta que la piscina está disponible solo para los huéspedes del hotel. Ven con nosotros a experimentar la auténtica vida de lujo y a conocer un poco más las actividades diurnas y nocturnas de una de las instituciones más veneradas de Ibiza.
De día
Al llegar, nos recibió el innegablemente fabuloso personal interno de Pikes, quien amablemente nos mostró nuestra mesa en el restaurante para almorzar.
Con vistas a la majestuosa piscina de abajo y a las colinas de Ibiza a lo lejos, un poco de comida en Pikes nunca deja de deleitar todos tus sentidos.
Rápidamente recibimos un flujo constante de cócteles de su carta exclusiva y nos pusimos a comer algunos deliciosos aperitivos para empezar. Opté por la opción clásica de hamburguesa, mientras que Jo se dio el gusto de un delicioso wrap de halloumi: las porciones perfectas para la hora del almuerzo.
Después de un almuerzo relajado, caminamos hasta la piscina, donde una tumbona doble muy tentadora tenía nuestro nombre grabado. 
Luego, disfrutamos de más bebidas refrescantes junto a la piscina, mientras charlábamos con los huéspedes del hotel. Esto es lo que pasa en Pikes Ibiza, todos somos una gran familia. No hay otro lugar como este.
Después de una siesta con el estómago lleno, una señora encantadora se nos acercó y nos preguntó si nos gustaría participar en una cata de vinos improvisada. Quiero decir, cuando se presenta una oferta como esta, ¿cómo puedes rechazarla?
De regreso a la terraza, fuimos a una cata de vinos especial antes de la actualización de la carta. Nuestro sumiller, Jamie, se presentó y era un experto en su oficio, además de estar disponible para responder todas nuestras preguntas. 
Empezamos con un champán burbujeante seguido de refrescantes vinos blancos de base mineral. Canapés de jamón serrano, queso y pan recién hecho rodeaban la mesa y agudizaban los sentidos.
Por último, Jamie sirvió un rosado Source of Joy. Para aquellos que evitan el rosado por su naturaleza típicamente dulce, los entiendo, pero este delicioso vino está fermentado específicamente con aromas del mar Mediterráneo para darle ese sabor casi seco entre las notas afrutadas de bayas. ¡Una excelente recomendación!
De noche
Después de arreglarnos rápido, volvimos a la acción, ahora con la compañía adicional de nuestro querido editor de discotecas, Steve.
Primero, nos zambullimos en la deliciosa carta de pizzas de Pikes Ibiza junto a la piscina. Sí, así es: más comida. Un margarita clásico, una burrata con rúcula y una peculiar mezcla con mermelada de higos fueron nuestras opciones para recargar las pilas antes de la fiesta. 
Entramos a la pista de baile y Jess Izatt de BBC Introducing estaba más que bien equipada para abrir el espectáculo en Freddies. Quiero decir, ¿quién si no va a tener la selección más fresca?
Lamentablemente, no podrás ver imágenes de primera mano del equipo de discotecas en este evento. Por si aún no lo sabías, Pikes Ibiza se rige por dos reglas estrictas: no se permiten menores de 27 años y no se permiten cámaras por la noche. Esta vez, los recuerdos tendrán que vivir en tu cabeza y no en Instagram.
Hicimos una rápida excursión a la Plaza Mayor para ver a Greta Levska y Trutopia en un recorrido inmersivo de back-to-back. Luego, por supuesto, volvimos a Freddies, donde Trudy Knight y la anfitriona Jaguar salieron a pinchar.
Al más puro estilo de Pikes, nos tomamos un descanso en el patio trasero y charlamos un rato en el jardín con nada menos que el protagonista del día, el señor Van Damn. Fue en ese momento cuando empezó a circular el rumor de que Davina McCall, la presentadora de televisión británica más conocida por su trabajo en el programa de culto Gran Hermano, estaba entre el público y era una gran fan. La música dance es realmente para todos.
Pronto llegó el momento de que Van Damn entrara en la cabina. Un éxito tras otro, Van Damn superó todas las expectativas. ¿Acaso lo dudabas? Este es mi permiso por escrito para que Steve inserte una foto mía pasándolo genial como prueba.
Vamos a profundizar. De vez en cuando, tienes una salida nocturna que te recuerda por qué entraste al mundo de la música electrónica de baile. Y esta fue la ocasión.
La intimidad y el ambiente sin cámaras de Pikes Ibiza hicieron que todos se divirtieran al máximo, y las selecciones de UTOPIA, realmente geniales, nos mantuvieron bailando toda la noche. ¡Vaya, que casi tuvieron que echarnos cuando llegó el cierre! ¡La mejor noche de mi vida!
Sí, el paraíso es en realidad un lugar en la tierra, y ese lugar es Pikes Ibiza.
Para obtener más información y reservar una estancia, visita www.pikesibiza.com.
