A principios de esta semana, el equipo de Ibiza Spotlight regresó a uno de nuestros lugares favoritos para hacer una reseña, STK Ibiza. Y como siempre, ¡quedamos cautivados! ¿Y a quién no le gustaría disfrutar de una cocina excepcional y un servicio impecable? Si a esto le añades el ambiente lleno de energía, la música funky y unos números bellamente coreografiados por artistas con talento, tendrás el comienzo perfecto para tu velada en Ibiza.
Después de una bienvenida muy cálida por parte del simpático gerente Sebastián y nuestra supercamarera de la noche, Meri, nos sentamos en una posición privilegiada, uno de los cómodos sofás semicirculares que rodean el escenario.
Los acogedores reservados de STK son perfectos porque te permiten interactuar con otras personas mientras disfrutáis juntos del espectáculo.
En el momento perfecto, nuestros cócteles entraron por la izquierda del escenario. Que comience el espectáculo culinario.
Minutos después de empezar la cena, las luces se atenuaron y comenzó la primera de las deslumbrantes secuencias de baile de la noche. Maravillosamente coreografiadas, las provocativas actuaciones realmente animaron el ambiente.
Nuestro primer plato principal fue la fuente de mariscos muy bien presentada. No hay nada como escarbar y raspar con cuchillos y tenedores para sacar el último bocado suculento. A veces hay que hacerlo entre dos. Quizás sorprenda para un local tan asociado con la carne, STK Ibiza también ofrece deliciosos pescados y mariscos.
En este punto, el lugar estaba que saltaba. Los focos recorrieron la sala, destacando los sugerentes y seductores números de baile, los escandalosos contorsionistas, los magos ambulantes y las masajistas. Es el tipo de representación que no olvidarás rápidamente.
Siempre atenta, Meri se aseguró de que nuestros vasos estuvieran siempre llenos y que nuestras peticiones se cumplieran en muy poco tiempo. Luego procedió a traernos el plato principal número dos. Dos platos, uno de bistec y el otro de costillas, cada uno con sus salsas y guarniciones exclusivas. ¡Habla de ternura que se deshace en la boca!
A medida que avanzaba la noche, llegaron grupos de sibaritas, tanto pequeños como grandes. Había desde jóvenes hipsters y mujeres de vacaciones exquisitamente vestidas hasta un grupo de comensales mayores cuyo entusiasmo no tenía límites. Era una mezcla agradable. No hay duda de que STK Ibiza es el lugar ideal para celebrar una ocasión especial con amigos.
Por último, pasadas las horas volando, llegó la hora del postre. La tarta de queso de Nueva York con guindas estaba simplemente deliciosa. Pero fueron los Petit Fours, completos con un miniglobo Montgolfier suspendido arriba, los que nos dejaron boquiabiertos.
Todo lo bueno llega a su fin, al final. El personal siempre alerta se despidió de nosotros. Llenos de comida deliciosa y el hervidero de energía intensa del local, salimos al aire nocturno de Marina Botafoch, con las luces del puerto parpadeando sobre el agua.
STK no es un lugar que quieras perderte, así que reserva con antelación aquí.
