Situado en el mismo centro de la isla, el pueblo superelegante de Santa Gertrudis se ha consolidado como uno de los centros gastronómicos de Ibiza, y no sin razón. En el pueblo y sus alrededores, hay algunos de los mejores restaurantes de los que se puede disfrutar en Ibiza, con una amplia variedad de cocina en oferta.
El centro libre de automóviles del pueblo es un lugar de encuentro perfecto para familias y amigos, donde los niños pueden correr de forma segura mientras sus padres se relajan y disfrutan de la multitud de opciones para comer al aire libre.
Abarcando toda la gama gastronómica, desde la alta cocina de lujo y la comida saludable de última generación hasta la cocina típica mediterránea, la comida familiar y los clásicos bocadillos ibicencos, ofrece algo para todos los paladares y bolsillos.
Permítenos guiarte mientras hacemos un recorrido por algunos de nuestros restaurantes favoritos en esta idílica localidad rural.
Gama alta
Para una elegante experiencia gastronómica en el centro de Santa Gertrudis, Finca La Plaza es la opción ideal. Ofreciendo versiones imaginativas de la comida mediterránea clásica y utilizando productos de origen local, es perfecto para una cena romántica en el magnífico entorno de una finca ibicenca tradicional.
Ni coctelería ni restaurante en el sentido normal, Overall es imposible de encasillar. Es más un taller de planta abierta donde sus simpáticos propietarios crean alimentos y bebidas que superan los límites gastronómicos. Sencillamente, si deseas experimentar una cocina realmente innovadora en Ibiza, Overall es para ti. Con pasión, innovación y creatividad, su equipo toma las materias primas más frescas y, utilizando técnicas tradicionales para curar y conservar alimentos y destilar brebajes combinados con la última tecnología, crea exquisitas delicias y bebidas totalmente únicas que deleitan el paladar.
A tan solo unos minutos en coche desde Santa Gertrudis, encontramos dos de los restaurantes asiáticos más destacados de la isla. El primero, Bambuddha, ubicado en la carretera de Ibiza-San Juan, tiene una increíble carta "mediterráneasiática" que ofrece una suntuosa selección de platos de fusión, junto con curry tailandés, sushi y sashimi.
Un kilómetro más adelante, en la carretera, Nagai se especializa en platos japoneses con tentadores toques tailandeses, italianos o mediterráneos. Con un montón de sabrosas opciones vegetarianas y veganas, se garantiza que este elegante restaurante deleitará incluso al sibarita más exigente.
GAMA mediA
Tal vez el pueblo más moderno de Ibiza, no sorprende que Santa Gertrudis sea la meca de la comida saludable de vanguardia. Ningún lugar encaja mejor que Wild Beets, que se especializa en excelente comida cruda, vegana y vegetariana. La deliciosa comida a base de plantas de Wild Beets utiliza productos orgánicos de origen local que destacan los alimentos supernutritivos que satisfarán tanto el cuerpo como la mente. Como dice su sencilla filosofía: ¡Come bien y, sobre todo, disfruta!
A tiro de piedra de la plaza principal, Can Mimosa sirve deliciosos platos mediterráneos clásicos. Su éxito se debe, en gran parte, a los productos ultrafrescos que se cultivan en el jardín cerrado del restaurante. Acogedor y atractivo, este agradable establecimiento de gestión familiar deleitará tus papilas gustativas.
Bottega Il Buco, con su decoración rústica, bonita terraza, ubicación tranquila en una calle lateral y personal encantador, es una pequeña joya. Su carta, que se extiende a carnes, pescados, opciones veganas y sin gluten, comprende platos italomediterráneos coloridos e inusuales que se preparan con amor y se presentan de manera bonita. Su focaccia es excepcional; la ensalada de hierbas aromáticas, una delicia visual y gustativa, y las verduras, delicadamente condimentadas y cocinadas a la perfección, simplemente de otro mundo.
Rozando lo económico, encontramos House of WOW, en la carretera a San Rafael. Este local genial, elegante y multifuncional funciona como restaurante/bar de cócteles/espacio para música/conferencias y la cocina sirve una gama de comida sana a precios muy razonables. Tiene un jardín con sombra, fácil estacionamiento, abundante vegetación, diseño antiguo y muchos asientos cómodos para disfrutar de cócteles con buena relación calidad-precio y un lugar de reunión relajante tanto para lugareños como turistas.
Los amantes del pollo deben visitar La Chickeria, donde se sirve en innumerables formas, incluido el asado con la receta secreta del restaurante. Con una amplia gama de opciones vegetarianas, es el lugar perfecto para comer o para llevar.
ECONÓMICO
Situado en el centro peatonal de Santa Gertrudis, Bar Costa no es otra cosa que una institución ibicenca. Especializado en bocadillos, cuenta con una buena selección de jamones típicos españoles, cecina y atún. Ideal para empaparse del bullicio del verano en este encantador pueblo, observar a la gente y disfrutar de sus bocadillos y tapas exclusivos junto con una copa de vino o cerveza.
La escena gastronómica del pueblo no estaría completa sin la comida y las pizzas italianas, y ahí es donde entra Zeno Ibiza. Todas sus pizzas se hornean en horno de leña, cuentan con recetas clásicas y emplean productos italianos importados de alta calidad. Esta pizzería muy valorada también ofrece comida para llevar.
Para conocer todos los detalles de los restaurantes de Ibiza, consulta nuestra guía de restaurantes.
