Todavía relativamente nuevo en la escena gastronómica de Ibiza, UMAMI es una joya oculta que se esconde en una calle lateral del bullicioso Sant Jordi. Dirigido por un equipo de prodigiosos chefs jóvenes que se iniciaron en algunos de los restaurantes más renombrados de la isla, espera platos de sushi y bento de la mejor calidad, así como especialidades únicas del día, en un entorno sin pretensiones.
Resort: Sant Jordi, Ibiza