Situado entre los pueblos de Santa Gertrudis y Sant Miguel en el norte de la isla, Aubergine by Atzaró es un encantador y relajado restaurante rural rodeado de jardines con flores. La carta celebra las especialidades mediterráneas de la granja a la mesa, que incluyen pescados y mariscos frescos, abundantes carnes a la parrilla, ensaladas coloridas y una buena selección de opciones vegetarianas y veganas. La música en vivo, las exposiciones de arte y los minimercados completan la experiencia culinaria rural elegante.
Resort: San Miguel, Ibiza
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