El superelegante beach club-restaurante El Silencio Ibiza, situado en Cala Molí, en el suroeste de la isla, sigue causando sensación en el verano de 2024 con sus emocionantes novedades.
Para la tercera edición, Mauro Colagreco ha firmado el menú mediterráneo de El Silencio. Además de la mezcla ecléctica de alta gastronomía, arte de vanguardia, sesiones de DJ y glamour playero que le ha granjeado tantos fans acérrimos desde su apertura, sus dinámicos creadores (Arnaud Frisch, el fundador de El Silencio, y Arthur Cohen, fundador de Urusai y Ojii) han traspasado los límites una vez más al presentar algunas innovaciones pioneras que seguro que sorprenderán a los entendidos de Ibiza.
Urusai
El primero de ellos es Urusai, un restaurante de tapas de estilo Tokio especializado en comida tradicional Izakaya elaborada con productos locales. Su menú a la carta propone un apetitoso surtido de platos.
Para llevar a cabo este proyecto creativo, El Silencio ha reunido a talentos notables. El diseñador creativo es el empresario creativo Olivier Leone, fundador del restaurante japonés Ojii en París. En la cocina, dos talentosos chefs son los cerebros detrás de la comida gourmet: Yuji Mikuriya de Ojii y Romain Littière del Izakaya Onii-San.
El local en sí es visualmente impactante gracias a su mezcla contemporánea de diseño brutalista japonés de Kosame y la cultura de Ibiza.
La gastronomía, denominada "Izakayaiberian", muestra recetas japonesas contemporáneas elaboradas con los productos locales más frescos de la isla blanca. Naturalmente, en un entorno de primera línea tan deslumbrante como este, el pescado y el marisco ocupan un lugar destacado.
Entre los platos más destacados de esta abundante carta se incluyen el carpaccio de gamba roja con aceite de shiso, el sushi o-toro con caviar de oscietra, el toro sando de Onii-San, los fideos soba con erizo de mar y crema de shiitake y el donburi de bavette Wagyu A5.
El enfoque en los productos locales se puede ver en platos como verduras preparadas estilo tempura con miel fermentada y ajo negro, tomates ahumados sobre carbón binchotan en salsa de miso y wasabi, o berenjena dengaku con miso.
Un bar adyacente de estilo Tokio, que reproduce discos de vinilo elegantes, se suma al ambiente ofreciendo cócteles de inspiración japonesa.
La tienda
Junto con el restaurante, otra incorporación bienvenida este verano es la llegada de la marca de moda ecológica parisina The Ethiquette. ¡Una combinación perfecta!
Fundada por la joven y dinámica diseñadora parisina Elena Feit, la marca presenta prendas recicladas hechas a partir de restos de alta costura. Los artículos se producen en series limitadas con subproductos de firmas de moda francesas tan reconocidas como Malhia Kent, Soierie Cheval y Swarovski.
Los fans de la popular marca sueca de gafas de sol Chimi estarán encantados de saber que ha conseguido hacerse un hueco en las costas de Ibiza con su tienda temporal en El Silencio. Parece totalmente acertada gracias a su diseño simple, limpio y sencillo, que muestra lo mejor de la arquitectura nórdica clásica.
Las fiestas en la piscina
¡Atención, fiesteros! Tras el éxito desenfrenado de los eventos del mes de julio, El Silencio se enorgullece de anunciar que las pool partys se celebrarán hasta finales de agosto. El cartel se anunciará cada semana en el Instagram de El Silencio. Kiddy Smile, Emma_B y Maliklindo son algunos de los djs que pondrán el ritmo, con una sesión de 16:00 a 19:00 horas.
Además de las tres sorpresas de verano mencionadas anteriormente, El Silencio también acogerá una serie de estimulantes eventos culturales, como charlas, conciertos y experiencias de sanación con sonido, durante todo el verano. Por lo tanto, ya sea por su gastronomía innovadora, la última moda o algunas de las puestas de sol más espectaculares de Ibiza, haz de El Silencio tu destino en el verano de 2024.
