¡Llamada a todos los buscadores de emociones fuertes, adictos a la adrenalina o simplemente a cualquiera que busque una experiencia culinaria fuera de lo común y que no le tema a las alturas!
Quizás hayas visto este concepto en otros destinos turísticos importantes del mundo, como París, Dubái, Mónaco, Hong Kong, Las Vegas y Berlín, pero ahora puedes disfrutar de tu Dinner In The Sky aquí mismo en Ibiza.
Esta fascinante atracción es quizás el concepto gastronómico más exclusivo del mundo, ya que Ibiza In The Sky utiliza una grúa para elevar una plataforma construida a medida para hasta 22 invitados, a 50 metros en el aire para una experiencia culinaria sin igual.
Ayer, el equipo de Spotlight tuvo la oportunidad de vivirlo de primera mano, y realmente no decepcionó.
Al llegar a la recepción digna de Instagram, dos entusiastas miembros del personal nos dieron una cálida bienvenida. Las primeras preguntas que nos hicieron fueron: "¿Fresa o mandarina? ¿Ron o ginebra?". Luego, nuestro anfitrión desapareció para prepararnos la primera bebida de bienvenida. ¡Eso sí que es un servicio de primera!
Desde parejas hasta grupos de amigos, todos se vistieron con sus mejores galas de noche para experimentar esta versión única de salir a cenar.
Después de estar bien sujetos con cinturón y de recibir instrucciones sobre todas las normas de seguridad por parte del atento equipo, la grúa estaba lista para despegar, al igual que los djs a bordo.
En cuanto despegamos, el ambiente se transformó. La adrenalina se palpaba a medida que ascendíamos, revelando una vista impresionante de San Antonio. La puesta de sol tiñó el horizonte mediterráneo de tonos espectaculares y fue realmente un espectáculo para contemplar.
Las dos djs lograron crear el ambiente perfecto con su mezcla ecléctica de estilos latino y afro house. Mi Shazam estuvo encendido todo el rato, captando la interminable cantidad de excelentes temas que el dúo trajo a la mesa.
Una vez que alcanzamos la altura máxima, los cócteles comenzaron a fluir. Desde clásicos como el espresso y los martinis porn star hasta mojitos servidos en copas de balón, vinos y, por supuesto, opciones de refrescos, la variedad era impresionante para una plataforma tan pequeña. También se repartieron Hierbas Ibicencas como agua.
Nuestro primer bocado de la experiencia fue un aperitivo de melón, con menta, lima y queso feta, un anticipo de las deliciosas texturas que estaban por venir.
A continuación, disfrutamos de una burrata muy sabrosa con pesto casero, tomate y semillas de calabaza como entrante. El plato principal fue ternera tierna con patatas holandesas y una rica salsa, seguida de un postre dulce de esferas de chocolate que se derretían en el plato.
El amable chef y el personal de servicio me tranquilizaron, sobre todo, cuando comencé a sentir vértigo. Sin embargo, con tantas cosas sucediendo y unas vistas impresionantes por todos lados, mis temores se desvanecieron rápidamente, lo que me permitió sumergirme por completo en la experiencia.
Aunque solo dura una hora en total, lo que obtendrás de esta escapada inusual es algo que recordarás para siempre. Desde las vistas del atardecer, la deliciosa variedad de platos, el servicio impecable y la posibilidad de hacer nuevos amigos, todo ello a 50 metros de altura, como puedes imaginar, esta es realmente una forma única de cenar en Ibiza.
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