Niko, la última estrella culinaria de los hoteles Hyde y Mondrian Ibiza, es un concepto culinario innovador que parece destinado a atraer a comensales exigentes de todas partes.
A partir del miércoles, 29 de mayo, Niko combina el arte tradicional de la cocina japonesa con técnicas innovadoras utilizando únicamente los productos locales más frescos.
Diseñado por el prestigioso estudio Cuarto Interior, Niko es un espacio contemporáneo que recoge lo mejor del minimalismo japonés con toques de estilo mediterráneo, reflejando la reciente evolución de la gastronomía en Ibiza. Los fanáticos de la cocina en vivo apreciarán poder ver a los expertos chefs del restaurante trabajando en su gran barra de sushi, creando cada plato con meticulosa habilidad y precisión.
Combinando cuidadosamente las técnicas culinarias clásicas que caracterizan la cocina japonesa y los mejores ingredientes, la carta de Niko ofrece una variedad de platos diseñados para deleitar los sentidos.
Siguiendo con la fusión de culturas, el 31 de mayo, Niko presentará un espectáculo inmersivo con su innovador concepto Kyabaré que contará con música en directo. Este evento combina la vibrante tradición del cabaret japonés de mediados del siglo XX con actuaciones exclusivas de artistas y contorsionistas todos los miércoles, viernes y sábados, a partir de junio.
Por otra parte, los jueves y domingos se dedican a una fusión única de sonidos baleares contemporáneos con el jazz bajo el concepto de Kokoro Nights con DJ Shingon que, en ocasiones especiales, estará acompañado de cantantes y artistas de renombre como Mimi Barber, y otros muchos invitados sorpresa.
Finalmente, por primera vez en la isla, a lo largo del verano, Niko y el restaurante mexicano CUYO organizarán una serie de eventos culinarios a cuatro manos con algunos de los chefs más reconocidos del mundo bajo la prestigiosa marca The 50 Best. El primero de estos eventos tendrá lugar en Niko a finales de junio con una colaboración entre la chef Pam, la mejor chef de Asia y jefa de cocina del restaurante Potong, con sede en Bangkok y galardonado con una estrella Michelin, que ha recibido múltiples reconocimientos internacionales.
Este proyecto de vanguardia atraerá a todos aquellos que aprecien la oportunidad de saborear la comida fusión japonesa en un entorno espectacular y en primera línea.
