Hoy en día, la Isla Blanca está repleta de bares en los que tomar cócteles de alto nivel. La oferta incluye locales junto a la playa, bares urbanos y terrazas en azoteas. Así que, tanto si lo tuyo es un Mojito clásico, un Margarita o algo más exótico, no tengas duda de que estás en el lugar adecuado.
Nuestro entregado equipo de catadores de cócteles (ya sabes, alguien tiene que hacerlo) ha elaborado la siguiente lista por orden alfabético para ayudarte en tu búsqueda del cóctel perfecto, en el lugar perfecto. ¡Disfruta!
AIYANNA
Una de las mejores cartas de cócteles de la isla en un precioso restaurante junto a la playa que sirve una comida deliciosa: ¿qué es lo que no te gusta? El coctelero trotamundos de Aiyanna inventa brebajes que seguramente te sorprenderán. Es más, la carta cambia cada año; el tema de este año es el arte, por lo que cada cóctel lleva el nombre de un pintor pionero. ¡Cada sorbo es nada menos que una obra de arte!
BambudDHa
Escondido en la campiña ibicenca, el hermoso restaurante Bambuddha es un templo (literalmente) de la buena comida asiática y de cócteles increíbles. Cada uno de los atrevidos cócteles con temática sexual tántrica se elabora con cariño utilizando los ingredientes más frescos.
Prueba el cóctel "Luna Llena", una mezcla refrescante de ron, Chartreuse verde, licor de plátano y kiwi.
BASOA COCKTAIL BAR
¿Buscas un lugar fresco para relajarte en la tranquila y familiar Cala Llonga? No busques más. El colorido Basoa Cocktail Bar tiene unos cócteles excelentes, un servicio muy amable, una buena banda sonora y una decoración llamativa y original. ¡Sus Mojitos son algo de otro mundo!
Bulín cocktail club
Recién llegado al centro de la ciudad de Ibiza, el sofisticado Bulín Cocktail Club ofrece coctelería de vanguardia con frecuentes eventos temáticos y música ecléctica. Situado a pocos metros del puerto de Ibiza, cuenta con un ambiente acogedor e íntimo ideal para parejas amantes de los cócteles.
Este genial gastro-bar es un lugar ideal para empezar la noche en la ciudad.
cenote
Ubicado en el bullicioso corazón del puerto, en la Calle de la Virgen, Cenote es un local único especializado en auténticos cócteles mexicanos. Su propietario mexicano Pablo y sus mixólogos residentes son grandes conocedores de la amplia gama de tequilas y mezcales que ofrece el bar.
Acompaña uno de sus deliciosos brebajes con un sabroso aperitivo mexicano mientras disfrutas de una excelente música de fondo.
EL DESEO
Cuando quieres un Margarita, ¡México es el lugar! Sin embargo, para los que prefieran no salir de Ibiza, pueden dirigirse a El Deseo, en el pueblo de Jesús, a las afueras de la ciudad de Ibiza. Este proveedor de excelente cocina mexicana sirve los que, según el jefe, son los mejores Margaritas de la isla, ¡sin olvidar sus inmejorables Micheladas!
EPIC
Desde su posición privilegiada con vistas a Cala Nova, en Epic Infinity Lounge de Bless Hotel Ibiza sirven algunos de los cócteles más sabrosos de la isla. Si a esto le añades su piscina infinita con impresionantes vistas al mar y su suntuosa comida de fusión internacional, tendrás el lugar perfecto para tomar una copa durante el día o disfrutar de una inolvidable puesta de sol con tu pareja.
Experimental BEACH
Justo al lado de la larga playa de guijarros de Es Codolar, se encuentra uno de los lugares más exquisitos para deslumbrar tus sentidos con un cóctel en la mano mientras contemplas un atardecer de colores increíbles: Experimental Beach.
Te recomendamos el Belza, ginebra infusionada con pimienta rosa, azahar, pepino, piña, lima y té verde. Dicho esto, no te decepcionará ninguno de los brillantes cócteles de este lugar.
Hostal La Torre
Un cóctel siempre sabe mejor con vistas, y no hay nada mejor que la vista del atardecer desde la terraza del Hostal La Torre, en lo alto del acantilado. Elige entre la lista de brebajes temáticos de DJs, acompañados de la mejor banda sonora balear seleccionada por DJs ibicencos de primer nivel, y tus placeres con la bebida se verán enormemente aumentados.
La puesta de sol es un momento muy concurrido en La Torre, así que asegúrate de planearlo con antelación.
house of wow
Situado en la carretera San Rafael a Santa Gertrudis, House of WOW es un lugar encantador para tomar una copa (o comer) en un entorno rural. Pero no creas que por estar en el campo no vayas a encontrar coctelería de alta gama; su coctelero residente es un maestro que hará de cada sorbo una delicia para recordar.
House of WOW es el punto de encuentro perfecto para disfrutar de cócteles clásicos a buen precio con amigos de toda la isla.
JUNTOS house
Puede que un restaurante rural especializado en comida ecológica no te parezca un lugar al que ir a tomar un cóctel, pero Juntos House, situado en el tranquilo entorno de San Mateo, en el noroeste de la isla, es uno de esos descubrimientos. En la parte trasera de su precioso jardín hay una pérgola espaciosa que alberga su bar de cócteles y muchas de las creaciones ampliarán tus horizontes gustativos.
En invierno, su acogedor bar "clandestino" interior cobra todo su esplendor.
MONTESOL
El moderno bar de cócteles en la azotea del Café Montesol ofrece deliciosos cócteles y cócteles sin alcohol junto con impresionantes vistas del casco histórico de Ibiza, Dalt Vila, y toda la acción de la bulliciosa zona del puerto. Es el lugar perfecto para relajarse con amigos tomando un cóctel y empaparse del ambiente del centro.
Pide un Margarita picante mientras se pone el sol y observa cómo el cielo se tiñe de rojo.
mug cocktail bar
Santa Eulalia tiene una gran cantidad de excelentes bares y Mug Cocktail Bar es otro de los favoritos de nuestro equipo. Ubicado en un lugar ideal para observar a la gente en el corazón de la localidad, la combinación de Mug de un servicio amable, sabrosos aperitivos y una carta de brebajes especializados de todo el mundo, es simplemente inmejorable.
Si quieres probar algo completamente diferente, prueba su exclusivo Emerald, un brebaje fresco y espumoso elaborado con lima y almendras.
Nagai
Además de su excepcional comida de fusión japonesa, este restaurante acogedor y familiar también destaca en cócteles. Entre sus clásicos, se incluye el Negroni Nagai, con Gin Roku, Campari y licor Muyu mientras que la línea de la firma abarca desde el Yasei No Kyuri y Okinawa Beach de inspiración asiática al Purple Rain, una mezcla de licores de los tres continentes. Kampai, ¡como dicen en Japón!
NOVIKOV
Este año (2023) se inauguró el restaurante de inspiración china y panasiática Novikov, en el puerto deportivo de la ciudad de Ibiza. Orgullosos de su lujosa variedad de cócteles y cocina de alta calidad, la terraza ajardinada de Novikov y su peculiar bar de cócteles son el lugar perfecto para disfrutar de uno de sus característicos refrescos.
Para empezar, prueba su mundialmente famoso 'Wasabi Martini': una deliciosa mezcla de Belvedere, yuzu y albahaca bañada con wasabi.
PARADISE LOST
Contrabandistas, traficantes de ron y comerciantes a la vista. Escondido a la sombra de Dalt Vila, en una calle lateral de la Calle de la Virgen, se encuentra Paradise Lost, EL lugar donde disfrutar de los mejores DJs mientras te tomas el cóctel que más te guste y charlas con los coloridos lugareños.
Nuestro favorito de su extensa carta de cócteles es su autodenominado Black & Stormy, una potente mezcla de ron negro Blackwell y cerveza de jengibre, que estamos seguros que los marineros de antaño aprobarían.
ROOFTOP NINE
Con una ubicación que ofrece piscina, sabrosos cócteles, grandes eventos, música y posiblemente las mejores vistas panorámicas, la terraza Rooftop Nine del hotel sólo para adultos INNSiDE Ibiza es uno de los mejores bares de la bahía de San Antonio. Empapate de los rayos del sol durante el día o disfruta del atardecer perfecto con sesiones de DJ en directo y uno de los cócteles de su amplia carta.
¿Qué mejor opción para el atardecer que un Roof Sunset, preparado con ron blanco, ron añejo, fruta de la pasión, mango y ginger ale?
S'ESCALINATA
Contempla el mundo pasar y admira las vistas del casco antiguo desde las escaleras de este singular restaurante/bar situado en el corazón de Dalt Vila. S'Escalinata cuenta con una excelente variedad de cócteles, todos elaborados y servidos con pasión.
Y, si buscas algo fresco y sin alcohol para las cálidas noches de verano en Ibiza, prueba su limonada casera.
SPACE EAT & DANCE
Si quieres disfrutar del bullicio del mundialmente conocido Sunset Strip de San Antonio sin gastar mucho dinero, visita Space Eat & Dance. Su lista de cócteles exclusivos, cada uno de los cuales lleva el nombre de famosos eventos de la mágica discoteca, se sirve con la mejor puesta de sol de la localidad de forma gratuita.
Prueba el agridulce Revolution. Coxy lo aprobaría. ¡Oh sí!
TROPICAL PINGUIN
Un poco traicionado por su insospechada ubicación, se encuentra Tropical Pinguin, junto al Hostal Florencio en la Calle de la Soledat, en el centro de San Antonio. Este acogedor bar cuenta con suntuosos asientos, una cabina de DJ y cócteles elaborados por expertos. Un lugar ideal para desempolvar las telarañas y empezar la noche, antes de pasar a las luces brillantes del puerto de la localidad.
Te sentirás muy sofisticado mientras tomas tu Espresso Martini, eso te lo podemos asegurar.
WIKI WOO Hotel
Por último, pero no por ello menos importante, terminamos nuestro recorrido en una de las terrazas más animadas y coloridas de la isla: el Hotel Wiki Woo. Los refrigerios son tan vibrantes como la banda sonora house del lugar y sus vívidas puestas de sol, con una atrevida variedad de cócteles exclusivos y algunos de gran tamaño para compartir entre 4 o más personas.
El famoso árbol Porn Star de Wiki Woo es la plataforma de lanzamiento perfecta para una noche deslumbrante con tus mejores amigas.
Palabras: El equipo de Spotlight
